• 食育総合®

    ■講座紹介

    「食育アドバイザー講座」と「上級食育アドバイザー講座」を同時に学習できる総合講座となり、食育に必要な知識閉じ戦力を済めて学べる食育講座の決定版です。

     

    ■講座の特徴について

    ご家庭で食育を実践する力を身につけながら、プロのアドバイザーに求められるすべての知識&スキルを習得できます。食育教室やセミナー開催など、食の大切さを伝えるアドバイザーとして、自信を持って活動することができます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】食育アドバイザー資格、上級食育アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。(※1資格につき受験料が発生)

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    食育総合®講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/syokuiku-integrate/
  • 食育アドバイザー

    ■講座紹介

    食育指導の基礎知識、食品添加物や有害物、遺伝子組み換え食品などを具体的に学び、安全な食生活のための知識、食育活動への参加方法などをはじめ、食育活動事例を通じて活動の準備・集客方法といった手法も習得できます。   

     

    ■講座の特徴について

    食育に関する正しい知識と健全な食生活を実践する力を持った、食のスペシャリストを目指しましょう。その知識とスキルは、ご家庭はもちろん、たくさんの人たちに食の大切さを伝え、正しい食生活を指導できるようになります。(時短レシピ集付き)

     

    ■試験情報

    【対応資格】食育アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    食育アドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/syokuiku/
  • 上級食育アドバイザー

    ■講座紹介

    栄養学の基礎知識、主な食材や症状別の改善ポイントについての知識、年中行事と行事食、食育イベントの企画のつくり方、集客とチラシづくり、運営方法などを学びます。

     

    ■講座の特徴について

    年代別の食事のとり方・栄養学・成分や効能・症状別の食の改善、年中行事と行事食についても学びを深め、さらに実際の食育イベントを想定した運営方法までを学んでいただくことができます。

    (栄養学の基礎のPowerPoint スライド集付き)

     

    ■試験情報

    【対応資格】上級食育アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    上級食育アドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/syokuiku_adv/
  • 幼児食総合

    ■講座紹介

    「幼児食インストラクター講座」と「上級幼児食インストラクター講座」を同時に学習する総合講座です。幼児期の食事に関する悩み、心と体の成長の悩みを解決できるうれしい講座です。

     

    ■講座の特徴について

    正しい「幼児食の知識」「調理方法」「レシピ」を駆使して悩みを解消し、モンテッソーリ教育を取り入れた「ひとりクッキング」でお子様が自分で考える力を育み、プロとして同じ悩みを持つママへアドバイスを送ったり、親子料理教室を開催することもできます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】幼児食インストラクター資格、上級幼児食インストラクター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。(※1資格につき受験料が発生)

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    幼児食総合講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/infants-integrate/
  • 幼児食インストラクター

    ■講座紹介

    幼児食の基礎知識・幼児食前・後期の食事・病気の時の食事・食物アレルギーについて学習します。成長にあわせた幼児食の実践・よくある問題のホームケアと、予防ができるようになります。

     

    ■講座の特徴について

    好き嫌い・遊び食べなど、成長にあわせた幼児食の進め方や対処法を学び、子どもの悩みを解決するスペシャリストを目指しましょう。正しい食事で、正しい習慣が身についた子どもを育てる幼児食インストラクターを目指せます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】幼児食インストラクター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    幼児食インストラクター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/infants/
  • 上級幼児食インストラクター

    ■講座紹介

    医学博士、マリア・モンテッソーリが提唱した考え方を採り入れました。からだのしくみとその成長を助ける栄養素、そして子どもが台所作業を行うための環境づくり、行事食の楽しみ方やケガの予防法などを学びます。

     

    ■講座の特徴について

    一緒に料理を作って食べることで子どもが食に興味を持ち、喜びを見いだしながら、子どもの可能性を広げてあげる知識と技術がにつきます。心と体のすこやかな成長を見守り、自ら成長する心を持った子どもを育てる上級幼児食インストラクターを目指せます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】上級幼児食インストラクター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    上級幼児食インストラクター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/infants_adv/
  • スポーツフードアドバイザー®

    ■講座紹介

    スポーツ栄養学の基礎知識を身につけ、スポーツをしている人や子どもたちを食事面からサポートするアドバイザーを養成する講座です。講師陣が長年培った「勝てるカラダ」づくりのノウハウを本講座に凝縮しています。

     

    ■講座の特徴について

    スポーツ栄養の知識を元に食事で勝利に導く、それが「スポーツフードアドバイザー®」です。トップアスリートをサポートする一流の知識と技術が身につくので、あらゆるシーンで生かせます。得たスキルでスポーツ界を支えていきましょう。

     

    ■試験情報

    【対応資格】スポーツフードアドバイザー®資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    スポーツフードアドバイザー®講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/sportsfood-adv/
  • 糖質OFFアドバイザー

    ■講座紹介

    糖質とは何かという基本から学び、正しい糖質制限の取り入れ方を身につける講座です。生活習慣病の予防や改善、ダイエット、美容、アスリートの肉体改造など、目的に合せて、正しく実践するための知識とスキルを習得します。

     

    ■講座の特徴について

    科学的にボディメイクができる・身近な食材で痩せられる・糖質制限を意識した食材選びが身につく・続けられる食事プランが作成できる、この4つが本講座で学ぶメリット。美容関係・アスリート等の食事を正しく指導できるプロフェッショナルを目指せます。

     

    ■この講座だけのサービス

    糖質OFF 実践プランシート添削指導サービスでは、あなたの考えた1 週間の食事プランを添削し、アドバイスを行います。

    (【費用】1 回につき、1,620 円(税込))

     

    ■試験情報

    【対応資格】糖質OFFアドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    糖質OFFアドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/carbohydrate/
  • 健康食総合

    ■講座紹介

    医師と管理栄養士の監修のもと、「高血圧」「高血糖」「脂質異常症」に代表される「生活習慣病」を予防・改善するための知識を学習します。症状が手遅れになる前にしっかり予防・改善できる「食事改善法」が身につきます。

     

    ■講座の特徴について

    病気の知識、健康食作り、アドバイザーの指導力まで、やさしく身につく教材で学習できます。今、家庭や地域、企業において、具体的な生活改善や正しい食事指導ができるスペシャリストの活躍が期待されています。

     

    ■この講座だけのサービス

    管理栄養士によるレシピ指導サービスでは、あなたの考えた健康食レシピを添削し、アドバイスを行います。

    (【費用】1 回目は無料  2 回目以降は1 回につき、1,620 円(税込))

     

    ■試験情報

    【対応資格】生活習慣病予防アドバイザー資格、健康食アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。(※1資格につき受験料が発生)

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    健康食総合講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/life-food/
  • アレルギー対応食アドバイザー

    ■講座紹介

    食物アレルギーや代替食、栄養素の知識がまったくない方でもわかりやすく解説し、「代替食の選び方」「調理のポイント」「栄養バランス」「献立づくり」など、様々な悩みや不安を解決できるように制作しています。

     

    ■講座の特徴について

    レシピ開発まで行えるようになり、披露、アドバイスをすることができます。 わが子だけではなく、アドバイザーとして食物アレルギーを持つお子様やママをサポートしたい方も、ぜひ本講座をご活用ください。

     

    ■この講座だけのサービス

    【レシピ指導サービス】であなたの考えたアレルギー対応食レシピを添削し、アドバイスを行います。(1回目は無料 2回目以降は1回につき、1,620 円(税込))

     

    ■試験情報

    【対応資格】アレルギー対応食アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    アレルギー対応食アドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/allergy/
  • 調理師

    ■講座紹介

    「新宿調理師専門学校」の合格ノウハウを凝縮し、最短で合格できるオリジナルメソッドを採用しています。基礎項目をきちんとマスターした後に重要科目、そして、飽きない順番で学ぶので、効率よく理解できます。

     

    ■講座の特徴について

    調理師免許を持っているということは、調理人として一定の技能と知識・スキルを持っている証になります。飲食店で働く場合だけではなく、給食施設や、食品メーカー、病院など、幅広い業務で雇用主やお客様からの信頼性が高くなるかもしれません。

     

    ■この講座だけのサービス

    ・検定試験に合格すると、対象講座を“無料で”受講できる『2講座目無料サービス』付き。

    ・検定試験に不合格だった場合受講料を全額返金する『全額返金保証』付き。

    ▼参考記事▼
    2講座目無料サービスとは?
    ▼参考記事▼
    全額返金保証サービスとは?

     

    ■試験情報

    【対応資格】調理師(国家資格)

     

    各都道府県の担当課または保健所
    試験日:例年1回
    ※神奈川県では年2回

    ※受験料や試験の詳細については、受験を予定している各都道府県の担当課または保健所にお問合せ下さい。

    ▼参考記事▼
    調理師試験の受験資格について教えてください。

     

    ▼参考サイト▼
    調理師講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/licensedcook/
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー

    ■講座紹介

    品目・品種、旬、栄養、保存方法などの基礎知識から、素材を生かした調理法や健康・美容への生かし方の知識が身につきます。

     

    ■講座の特徴について

    一般的な栽培方法、栄養素、調理・保存方法も学びつつ、特に各野菜・果物の特徴を学習します。「この野菜はどんな料理に向いているの?」「調理のポイントは?」といった、身近な疑問をわかりやすく答えてくれる野菜&果物のスペシャリストを目指しましょう。

     

    ■試験情報

    【対応資格】ベジタブル&フルーツアドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    ベジタブル&フルーツアドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/vegetable/
  • 介護食アドバイザー

    ■講座紹介

    「介護食はどうやって作ればいいの?」という不安を解消し、高齢者が”楽しく””おいしい”食事を食べられるように、食欲をそそる盛りつけ・香りづけ・調理のポイントなど、現場で即実践できるスキルを身につけていきます。

     

    ■講座の特徴について

    介護食のプロとして自信を持って活躍できることはもちろん、要介護者が完食してくれる”おいしい料理”をムリなく作れるようになります。介護・福祉現場・飲食・食品業界のお仕事、料理教室、そして家族の安心安全な食生活に生かすことができます。

     

    ■この講座だけのサービス

    オリジナルレシピ指導サービスでは、あなたの考えたレシピを添削し、アドバイスを行います。

    (【費用】1 回目は無料 2 回目以降は1 回につき、1,620 円(税込)

     

    ■試験情報

    【対応資格】介護食アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    介護食アドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/nursing_food/
  • マクロビオティックセラピスト®

    ■講座紹介

    自然の恵みを穀物と野菜、芋、豆、海藻類を中心とした日本の伝統食「玄米菜食」をベースにしたマクロビオティックの理論が学べます。

     

    ■講座の特徴について

    基礎理論を正しく理解し、マクロビオティックの観点から見た食べ物や食べ方の知識を正しく身に付けて。マクロビオティック療法での体調管理のみならず、友人・知人などへの展開、さらには食業界などにおいて助言や提案ができるプロを目指します。

     

    ■試験情報

    【対応資格】マクロビオティックセラピスト®資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    マクロビオティックセラピスト®講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/macro/
  • 薬膳インストラクター

    ■講座紹介

    薬膳の歴史や中医学の基礎知識だけでなく、五臓六腑の生理・病理、食材の特徴や効能といった薬膳に関する専門知識と調理方法を実践的に学ぶことができます。

     

    ■講座の特徴について

    薬膳は毎日の食事に薬膳を取り入れることでカラダ本来が持つ“自己治癒力”が高まり、日ごろの健康管理や美容に役立ちます。自分自身、大切なご家族のために薬膳の効果を生かすことができ、また、料理教室の開業、飲食店への就職・転職にも有利になります。

     

    ■試験情報

    【対応資格】薬膳インストラクター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    薬膳インストラクター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/yakuzen/
  • 中国漢方ライフアドバイザー

    ■講座紹介

    原因不明の症状を改善できる“漢方”の知識を習得。普段の生活にスグに取り入れられる漢方の活用法をを学習し、毎日の暮らしを”健康”へと変えることができます。

     

    ■講座の特徴について

    体質と症状に合わせた漢方薬のアドバイスができ、さらに日常生活において漢方・生薬を美容と健康に生かすことのできるスペシャリストは、医療・福祉関係で働く方々やカルチャースクールでライフアドバイスを行うことができます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】中国漢方ライフアドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    中国漢方ライフアドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/kanpo/
  • 絶対に失敗しない調理実践

    ■講座紹介

    料理科学研究家として活躍する水島弘史シェフが全面監修しています。三ツ星レストランさながらの美味しい料理を作れるテクニック」を学ぶことができます。

     

    ■講座の特徴について

    料理教室開校のためのノウハウも学習します。水島先生が試行錯誤を繰り返して導き出された料理の3大原則「火加減」「切り方」「塩加減」の理論を学びべば、レシピがなくても、理論を応用して美味しい料理を作ることができるようになります。

     

    ■試験情報

    【対応資格】インテリジェントクッキングマイスター®資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    絶対に失敗しない調理実践講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/tyouri/
  • 香港薬膳スープインストラクター

    ■講座紹介

    健康長寿の地として知られる香港の薬膳スープメソッドを習得するための講座です。「スグに!おいしく!簡単に!」日々の生活に薬膳スープを取り入れるスキルが身につきます。

     

    ■講座の特徴について

    薬膳の理論やメニューの内容だけでなく、”香港ライフ”にもに注目しています。ライフスタイルに加え、薬膳的な視点による食材の効能や、季節にあわせて注意するべき五臓について学ぶことで、様々なタイプのスープやお粥を毎日の生活に取り入れる事ができます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】香港薬膳スープインストラクター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    香港薬膳スープインストラクター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/hongkong-yakuzen/
  • 家庭料理スペシャリスト

    ■講座紹介

    調理の基礎からやさしく学べ、体と栄養の関係、食品の安全性や環境など、食育に関わる知識も習得いただけます。「包丁の持ち方」や「火加減」などの基礎からしっかり学べるので、料理初心者の方でも安心です。

     

    ■講座の特徴について

    家族や大切な人、自分自身のために、栄養満点の美味しい料理を作れるようになれます。レストランや料理教室の講師、管理栄養士、食品関係のお仕事をしている方のスキルアップにもオススメです。

     

    ■試験情報

    【対応資格】家庭料理スペシャリスト資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    家庭料理スペシャリスト講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/homecooking/
  • カクテルアナリスト

    ■講座紹介

    ワイン、ビール、ウィスキー、ブランデーなどの洋酒をもっと楽しむために、バーテンダーの基礎知識、酒場やお酒の歴史など洋酒に関するあらゆる知識を習得できる講座です。

     

    ■講座の特徴について

    シェイカー技術からカクテルの作り方、開業ノウハウまで身につき、自宅で本格的なカクテルを作って楽しめることはもちろん、バーの開業も目指せます。飲食店への就職やお店のレベルアップにも役立ちます。

     

    ■試験情報

    【対応資格】カクテルアナリスト資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    カクテルアナリスト講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/cocktail/
  • オリーブオイルテイスター

    ■講座紹介

    基礎からテイスティングの方法、オリーブオイルを生かした料理、特徴など、オリーブオイルに関する知識と実践スキルを習得できます。

     

    ■講座の特徴について

    微妙な色の違いを見極めるのに役立つキャリカレが製作したオリビータが付属され、実践しながらスキルを身につけられます。オリーブオイルの料理や美容などで生かせすことはもちろん、飲食店での活躍や、料理教室の開校も目指せます。

     

    ■この講座だけのサービス

    開業サポートサービスでは、開業前・開業後の疑問や悩みにすべてお答えします。

    (【サポート費用】 相談1回につき:4,120円(税込)) 

     

    ■試験情報

    【対応資格】オリーブオイルテイスター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    オリーブオイルテイスター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/olive/
  • 雑穀マイスター

    ■講座紹介

    最近ではスーパーでも手軽に購入できるようになった雑穀。その雑穀の栄養素、特性、体質に合った選び方やおいしく食べるための調理法などを習得する講座です。

     

    ■講座の特徴について

    「体に良い」「美容・ダイエットに効果的」な食材についてしっかり学習し、飲食店の経営や料理セミナー、料理教室での講義などに生かしていきましょう。医療や介護の分野でも雑穀が取り入れられてきており、活躍できるフィールドが無限に広がっています。

     

    ■試験情報

    【対応資格】雑穀マイスター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    雑穀マイスター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/zakkoku/
  • トータルフードコーディネーター

    ■講座紹介

    基礎から学び、「おいしそう!」を伝える撮影術、お客さまを引き寄せるメニュー開発、そして飲食店経営の基礎知識を軸に学習します。多彩な実例写真とわかりやすい解説で、初めての人でも無理なく楽しく学習できます。

     

    ■講座の特徴について

    食の演出をプロモートするプロフェッショナルは、食品開発や、店舗の売り場改善など、幅広いステージで活躍できます。飲食業界では、独自のコンセプトを提供するお店作りが求められており、食の演出を行うプロが求められています。

     

    ■試験情報

    【対応資格】トータルフードコーディネーター資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    トータルフードコーディネーター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/food/
  • ベジタブル&フルーツまるごと栄養アドバイザー

    ■講座紹介

    野菜・果物が育つ土壌や肥料、野菜・果物が持つ機能性成分の種類や働きといった基礎から学び、“野菜・果物の栄養をまるごと摂取”するために必要な調理技術まで、身につけることができます。

     

    ■講座の特徴について

    野菜・果物の栄養素を逃さず、美味しく食べるための下ごしらえ・調理方法を学習するので、これらのテクニックを使えば鮮度は蘇り、食材に付着していた酸化物をキレイに洗い流すことができます。皆さんに安心しておいしい料理を提供しましょう。

     

    ■試験情報

    【対応資格】ベジタブル&フルーツまるごと栄養アドバイザー資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

    ▼参考サイト▼
    ベジタブル&フルーツまるごと栄養アドバイザー講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/vegetable_nutrient/

     

  • コーヒー&紅茶カフェマスター

    ■講座紹介

    素材の特徴と風味についての関係性や、コーヒー豆の焙煎方法やドリップ(淹れ方)のテクニック、紅茶葉の選び方と淹れ方などコーヒーと紅茶に関する本格的な技術と知識が身につきます。

     

    ■講座の特徴について

    コーヒーや紅茶のエキスパートとして、職場でのあなたの価値を高ることもできます。手間とコストの関係など経営視点でも物事を考えられるようになっているので、幅広くスキルを活用できます。テクニックを磨いて自分のカフェを持つことも可能です。

     

    ■試験情報

    【対応資格】カーサバリスタ®資格、ティースペシャリスト®資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。(※1資格につき受験料が発生)

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    コーヒー&紅茶カフェマスター講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/barista/
  • パン教室開業

    ■講座紹介

    パン教室が開けるまでの知識と技術を習得できる講座です。定番の食パンからバターロール、クロワッサンなどのベーシックなパンから、惣菜パンや菓子パン、パン細工など120種類のパンを作れるようになります。

     

    ■講座の特徴について

    未経験でも不器用な方でも、わかりやすい指導でパン作りを楽しめます。教室を開くためのカリキュラムもあるので、憧れのパン教室を開きたい!という方や、飲食店でのスキルとして必要な方にお勧めです。ご家族にも焼き立てパンは喜ばれますよ。

     

    ■この講座だけのサービス

    開業サポートサービスでは、開業前・開業後の疑問や悩みにすべてお答えします。

    (【サポート費用】相談1回につき:4,120 円(税込))

     

    ■試験情報

    【対応資格】パン・ブーランジェ資格

    一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)様の試験に申し込み、お支払いをしていただければ受験可能です。

    詳細は下記のサイトをご確認ください。

    ▼サイトURL

    https://www.jadp-society.or.jp/

     

    ▼参考サイト▼
    パン教室開業講座紹介ページはコチラ
    https://www.c-c-j.com/course/food/pan/