職歴としての条件に、2年以上調理業務に従事した者とありますが

職歴としての条件に、調理師法施行規則第4条に定める施設で2年以上調理業務に従事した者とありますが、この条件についてご案内します。

従事期間については、調理業務従事証明書の証明日現在で2年以上が必要です。

ただし、勤務先で1か月以上の長期休暇がある場合は、その期間を除く2年以上の従事期間が必要です。

また、複数の勤務先での従事期間を通算することは可能ですが、同一期間に複数施設で勤務していた場合は、その従事期間、勤務日数及び時間の合算はできません。