調理師試験には、受験資格が定められています。
職歴としての条件に、調理師法施行規則第4条に定める施設で2年以上調理業務に従事した者とありますが、この条件についてご案内します。
従事期間については、調理業務従事証明書の証明日現在で2年以上が必要です。
ただし、勤務先で1か月以上の長期休暇がある場合は、その期間を除く2年以上の従事期間が必要です。
また、複数の勤務先での従事期間を通算することは可能ですが、同一期間に複数施設で勤務していた場合は、その従事期間、勤務日数及び時間の合算はできません。
あわせて、調理師試験の受験日につきましては、各都道府県で異なります。
詳しくは、受験を予定している各都道府県の担当課または保健所にお問い合わせください。